sansUne pizza à croûte haute, comme celle utilisée à Naples ; très légère, car elle est préparée avec très peu de levure, laissée à lever pendant de longues heures, et enrichie d’ingrédients de première qualité, tels que la purée de tomates, l’huile d’olive extra vierge et l’origan, tous des ingrédients d’origine italienne, ainsi que de la mozzarella sans lactose.